Как открыть кафе

Как открыть кафе сегодня волнует многих предпринимателей. Кафе, рестораны и другие развлекательные заведения пользуются широкой популярностью у общественности. По причине высокого спроса, множество индивидуальных предпринимателей решают открыть свое собственное кафе. Однако стоит отметить, что в данной сфере довольно высокая конкуренция, а для эффективной организации бизнеса требуется следовать четким правилам. Если учесть все факторы, бизнес данной сферы принесет внушительный доход владельцу.

как открыть кафе

Что необходимо?

Перед тем, как открыть кафе, предпринимателю потребуется приложить немало усилий. В процесс входит несколько основных шагов:

  • оформление документации с последующей регистрацией фирмы;
  • поиск и аренда наиболее подходящего помещения;
  • создание комфортного дизайна и покупка элементов интерьера;
  • приобретение необходимого оборудования;
  • поиск квалифицированных сотрудников;
  • составление меню и нахождение поставщиков продуктов;
  • прохождение проверки от пожарной инспекции и СЭС.

После выполнения всех этапов, можно открыть кафе. При этом затраты на регистрацию по ИП составят порядка 1000 рублей.

Как лучше зарегистрировать кафе?

Стоит отметить, что сегодня большинство владельцев заведений общественного питания хотят зарегистрировать бизнес как индивидуальное предпринимательство. Данная форма организации не совсем подходит для кафе, однако проще выполняется. Определиться с выбором позволяет ряд характерных особенностей. Для ИП это:

  • быстрое оформление документов;
  • низкая стоимость регистрации;
  • упрощенная система налогообложения;
  • прибыль полностью принадлежит владельцу;
  • не требуется вести бухучет.

Тем не менее, регистрация ИП не позволяет получить лицензию на продажу алкогольных напитков, что является значительным минусом для заведения. Также придется выплачивать фиксированный взнос в ПВС и самостоятельно нести ответственность (в случае банкротства, имущества будет изъято). По этим причинам ООО более эффективно, поскольку:

  • отсутствуют фиксированные взносы и риск потери имущества;
  • есть возможность покрыть имеющимся бюджетом недостачи, имевшиеся ранее;
  • можно получить лицензию на торговлю алкоголем.

Правда для регистрации ООО потребуется пройти сложную процедуру и потратить порядка 10 тысяч рублей. Также потребуется обязательно вести бухгалтерский учет и иметь уставной капитал.

Список обязательных документов

Вне зависимости от типа организации, владельцу заведения потребуется получить несколько документов, без которых бизнес закроют в ближайшее время. К ним относятся:

  • разрешение от федеральной службы Роспотребнадзора на открытие кафе;
  • документ о соответствии заведения санитарным нормам и требованиям;
  • лицензия, дающее право осуществлять розничную торговлю;
  • патент на вид деятельности;
  • разрешение от пожарной инспекции.

Также существует обязательно требование, предписывающее заранее сообщить об открытии заведения в «Роспотребнадзор».

как открыть кафе

Аренда помещения для кафе

Важной частью организации бизнеса становится приобретение или аренда места. Здесь необходимо учитывать срок существования кафе, а также окупаемость бизнеса. При этом выбирать помещение необходимо в районах с хорошей инфраструктурой и обеспечить легкий поиск кафе. Начальный капитал в данном случае играет важную роль. При этом ИП может рассчитывать исключительно на кредит или собственные средства, поскольку инвесторы крайне редко сотрудничают с индивидуальными предпринимателями.


Мы ведем еженедельную e-mail рассылку, в которой даем юридические советы по бизнес-процессам и рассказываем новости, затрагивающие бизнес. 1000 бизнесменов и топ-менеджеров уже получают нашу рассылку. Никакого спама, если вам не понравится, вы отпишетесь в один клик.

Также можете связаться с нами:

позвонить по телефону 8 (495) 215-58-24
написать на электронную почту info@konsalta.com